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凍力瓶 Bloom Tester
更新時間:2024-10-27
訪問量:2112
產(chǎn)品型號:TA.GEL
產(chǎn)品特點:凍力瓶于凝膠凍力測定。 凍力測試儀是用于測量明膠凝凍強度的測量儀器。明膠的凝凍強度,是反映明膠質(zhì)量的一項重要指標。正確檢測凝凍強度,對于明膠的生產(chǎn)和科研、特別是用于食品級和藥品級明膠的生產(chǎn)和科研,保證臨床應(yīng)用的安全性,均具有不容忽視的實際指導(dǎo)意義。
TA.GEL凍力瓶 Bloom Tester的詳細資料:
凍力瓶于凝膠凍力測定。 凍力測試儀是用于測量明膠凝凍強度的測量儀器。明膠的凝凍強度,是反映明膠質(zhì)量的一項重要指標。正確檢測凝凍強度,對于明膠的生產(chǎn)和科研、特別是用于食品級和藥品級明膠的生產(chǎn)和科研,保證臨床應(yīng)用的安全性,均具有不容忽視的實際指導(dǎo)意義。凍力瓶對于明膠強度測定有重要意義。
標準試瓶尺寸: 容量=150ml 內(nèi)經(jīng)=59mm 高度=85mm;
凍力測試儀應(yīng)用介紹:
1、明膠凝膠強度測定:
根據(jù)國標GB6783-2013 《食品添加劑 明膠》中有關(guān)于凝膠強度的測定方法。配置濃度的明膠溶液,經(jīng)過靜置、水浴加熱攪拌溶解、冷水浴等樣品溶液制備過程后,取放于特定的樣品杯內(nèi)。選用特定的凝膠測試探頭,對樣品杯中心點進行穿刺測試。從而測得凝膠強度數(shù)值。
2、歐洲藥典EP 8.0 凝膠強度測定。具體方法如下:
柱形探頭:12.7±0.1 mm;樣品:明膠溶液濃度為6.67%,10℃下;樣品瓶規(guī)格:59±1 mm(內(nèi)徑)* 85 mm(高度);測試中速度:0.5 mm/s;刺入深度:4 mm。
3、魚糜凝膠強度測定
根據(jù)國家標準(GB/T 36187-2018)和水產(chǎn)行業(yè)標準(SC/T 3702-2014)測定冷凍魚糜彈性或凝膠強度
除了進行中國國標和歐洲藥典EP 8.0中關(guān)于明膠的凝膠強度測試的實驗。針對明膠,卡拉膠,刺槐膠。復(fù)合膠的強度測試,可以根據(jù)實驗需求,自行設(shè)定測試前速度、測試中速度、測試后速度、觸發(fā)模式和觸發(fā)值、目標模式和目標值等。同時配套國標要求的凝膠測試探頭和凝膠測試瓶。
適用標準:
◆《中國藥典》2010年版
◆國家標準《食品添加劑明膠》GB6783
◆國家標準《藥用明膠硬膠囊》GB13731
◆行業(yè)標準《藥用明膠》QB2354
◆行業(yè)標準《工業(yè)明膠》QB/T1995
◆行業(yè)標準《骨膠》QB/T1997
◆行業(yè)標準《照相明膠》QB1997
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